Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Sandvitx d'ensaladilla

De Sofia Janer
Una ensaladilla cremosa i plena de sabor, amb patata al forn, ventresca i maionesa casolana que aporta una textura suau i melosa. Servida en sandvitx és una proposta original i deliciosa, perfecta per compartir i gaudir…
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 10
  • 4 patates
  • 3 pastanagues
  • 3 ous
  • 1 llauna de ventresca tonyina
  • Sal
  • Pebre
  • 120 ml d'oli d'oliva suau
  • 120 ml d'oli d'oliva verge extra
  • 8 grams de vinagre
  • Crackers

Preparació

7 passos

  1. Pas 1

    Cuinarem les patates amb pell al forn a 180ºC 45’ o fins que estiguin cuites i deixarem refredar fora de nevera.

  2. Pas 2

    Pelarem les pastanagues, les bullirem uns 20’ i deixarem refredar.

  3. Pas 3

    Bullirem els ous 9’ i refredarem.

  4. Pas 4

    Prepararem la maionesa amb un túrmix incorporant l’oli mica en mica (a mi m’agrada que ens quedi un pèl més cremosa per a aquesta ensaladilla) i reservarem en nevera.

  5. Pas 5

    Pelarem les patates i les aixafarem amb les pastanagues en un bol.

  6. Pas 6

    Afegirem sal, la ventresca de tonyina, els ous durs ratllats, la maionesa i pebre i remenarem bé.

  7. Pas 7

    Finalment, servirem l’ensaladilla entre dos pans amb tonyina, ou dur ratllat i pebre i ja tindrem un sandvitx d’ensaladilla estupendo, a disfrutar!