Ingredients
- 700 g de costelles de xai
- Oli d'oliva verge
- Sal
- Pebre negre
- Pebre vermell picant
Preparació
Pas 1
Mescla en un bol petit 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra, 1 pessic de pebre negre acabat de moldre i 1 culleradeta de pebre vermell picant. Afegeix-hi una mica de sal.Pas 2
Pinta les costelles amb aquesta marinada pels dos costats i deixa-les reposar a la nevera 30 minuts.Pas 3
Cou les costelles a la planxa i serveix-les amb pa amb tomàquet i allioli.