Omet i vés al contingutOmet i vés a la cercaOmet i vés al peu de pàginaOmet i vés a l’auxiliar de receptes
Pàgina inicial
Tria dataTria data
Valida la compra
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó 0,00 €.
Mínim: 35,00 €
OFERTES
PREFERITS
LLISTES
PRODUCTES RECURRENTS
RECEPTES
BPAS
Pastís de taronja

Pastís de taronja

De Bon Preu
Data de publicació: 09 de gener del 2025
Descobreix el secret per preparar un pastís de taronja fàcil i deliciós. T'expliquem pas a pas com aconseguir unes postres de 10.
Compra els ingredients

Temps i porcions

1 hTemps total
5Porcions

Ingredients

  • 1 massa brisa
  • 5 taronges
  • 1 cullerada de midó de blat de moro
  • 4 ous
  • 150 g de sucre
  • 80 g de mantega

Preparació

  1. Pas 1

    Escalfa el forn a 180 ºC. Posa la massa brisa en un motlle per a pastís de 22 cm de diàmetre, cobreix-la amb paper antiadherent i tira-hi uns quants cigrons per posar-hi pes i que no s'aixequi la massa durant la cocció. Enforna-la 15 minuts. Retira-la, treu el paper amb els cigrons i reserva-la.

  2. Pas 2

    Renta bé les taronges i asseca-les. Talla'n dues a rodanxes fines.

  3. Pas 3

    Barreja una tassa de sucre amb una tassa d'aigua, porta-la a ebullició, retirar-la i submergeix les rodanxes de taronja en aquest almívar. Deixa-les reposar.

  4. Pas 4

    Ratlla la pela de la resta de les taronges i esprem el suc. Mescla en un bol el midó de blat de moro amb la ratlladura i el suc i reserva-ho.

  5. Pas 5

    En un altre bol, bat lleugerament els ous amb el sucre. Afegeix-hi la barreja de suc de taronja.

  6. Pas 6

    Passa la barreja a un cassó, porta-la al foc i remena contínuament fins que s'espesseixi. Retira-la del foc, afegeix-hi la mantega a trossets i mescla-ho perquè s'incorpori bé.

  7. Pas 7

    Tirar la crema de taronja sobre la base de pastís cuit, col·locar les rodanxes en almívar ben escorregudes.

  8. Pas 8

    Fornejar el pastís durant 15 minuts, retira-ho i deixa-ho refredar per complet abans de servir.