Tallarins frescos amb salsa pesto
De Bon PreuPersonalitza la teva pasta al pesto! Afegeix els teus ingredients preferits i crea la teva pròpia recepta.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 9- 1 paquet de tallarines a l'ou frescos
- 2 cullerades de pinyons
- 1 gra d'all
- Un manat d'alfàbrega
- 100 g de formatge parmesà ratllat
- 50 g d'encenalls de formatge parmesà
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Pebre negre
Preparació
5 passosPas 1
Per a la salsa pesto, renta i asseca les fulles d'alfàbrega. Col·loca-les en un got de túrmix o en una processadora.
Pas 2
Afegeix-hi els pinyons, el gra d'all sencer o tallat per la meitat, segons la intensitat que vulguis, el formatge parmesà ratllat, 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra i sal.
Pas 3
Tritura-ho però que no quedi molt fi i rectifica-ho d'oli, sal i pebre.
Pas 4
Cou les tallarines en abundant aigua bullint amb un raig d'oli d'oliva i un pessic sal. Escorre-ho.
Pas 5
Aboca la salsa pesto per sobre la pasta. Serveix-ho amb els encenalls de parmesà.