Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Tacos de gambes

Tacos de gambes

De Bon Preu
Aquests tacos de gambes cruixents amb salsa són una explosió de sabor: contrasten la textura daurada i cruixent de les gambes amb una amanida fresca i una salsa cremosa amb un toc picant i dolç irresistible.
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 15
  • 450 grams de gambes mitjanes
  • Mitja tassa de midó de blat
  • 2 ous
  • 1 tassa de panko
  • Oli vegetal
  • 8 de tortilles de blat
  • 2 cullerades de coriandre fresc
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 1 cullerada de maionesa
  • 1/3 de tassa salsa de xili
  • 1 cullerada de sriracha
  • 1 culleradeta de mel
  • 1 culleradeta de vinagre d'arròs
  • Col
  • Pastanaga

Preparació

5 passos

  1. Pas 1

    Prepara les salses: En un bol petit, bat la maionesa, la salsa de xili, la salsa sriracha, la mel i el vinagre.

  2. Pas 2

    Prepara l’amanida: En un bol mitjà, barreja la col, la pastanaga, el coriandre, la llima i la maionesa amb una mica de sal i pebre.

  3. Pas 3

    Arrebossa les gambes: Eixuga bé cada gamba. Passa-la pel midó, submergeix-la en l'ou i, finalment, pressiona-la amb força sobre el panko. Deixa-les en un plat net mentre s'escalfa l'oli.

  4. Pas 4

    Fregeix les gambes: Fregeix-les fins que estiguin daurades. Escalfa l'oli a foc mitjà-alt. Fregeix les gambes per tandes durant 2 o 3 minuts per costat fins que estiguin ben daurades. Deixa-les escórrer sobre paper de cuina.

  5. Pas 5

    Munta els “tacos”: En un bol gran, barreja suaument les gambes calentes amb la meitat de la salsa prèviament feta. Escalfa les tortilles i posa una base d'amanida de col i pastanaga, les gambes per sobre i afegeix un raig extra de salsa i serveix immediatament amb llima.