Sandvitx de llamàntol
De Bon Preu
Data de publicació: 01 de juliol del 2026
Una recepta senzilla amb un resultat digne de restaurant. El llamàntol, amanit amb una salsa cremosa i cítrica, es combina amb el toc cruixent de l'api i la suavitat del pa brioche torrat per crear un entrepà ple de sabor i contrastos.Temps i porcions
25 minTemps total
4Porcions
Ingredients
- 200 grams de carn de llamàntol
- 4 panets brioche
- 4 cullerades de maionesa
- 1 culleradeta de salsa picant
- 1 branca petita d'api
- Mitja ceba
- 3 fulles d'enciam
- Suc de mitja llimona
- Cibulet
- Sal
- Pebre
- Mantega
- Oli d'oliva verge extra
Preparació
Pas 1
Talla el llamàntol a trossos.Pas 2
Cou-lo en una paella amb una mica de mantega i OOVE durant uns 4 minuts; salpebra’l.Pas 3
Talla l’api ben fi.Pas 4
Pica la ceba.Pas 5
Pica el cibulet.Pas 6
En un recipient, barreja el llamàntol amb la maionesa, la salsa picant, el suc de llimona, l’api, la ceba, el cibulet, la sal i el pebre.Pas 7
Daura els panets en una paella.Pas 8
Farceix-los amb una mica d’enciam i la barreja de llamàntol.Pas 9
Decora amb cibulet picat.Pas 10
Serveix-ho amb patates xips i grills de llimona.