Sandvitx de calçots
De Bon PreuUn bikini inesperat: calçots rostits, un toc de romesco i formatge fos entre dues llesques cruixents. Un mos que porta l’essència de la calçotada directament al sandvitx.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 8- 16 calçots
- 4 cullerades de salsa romesco
- 6 llesques de formatge tipus emmental
- 4 llesques de pa de pagès
- 2 cullerades de mantega
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
- Sal
- Pebre
Preparació
5 passosPas 1
Neteja els calçots i talla’n els extrems.
Pas 2
En una safata per al forn amb una mica d’oli, col·loca-hi els calçots, salpebra’ls i enforna’ls a 190 °C durant 20–25 minuts o fins que estiguin ben tendres i daurats.
Pas 3
Pica’ls lleugerament.
Pas 4
Unta el pa amb salsa romesco, omple’l amb els calçots i posa-hi 3 llesques de formatge a cada bikini.
Pas 5
Torra el bikini per les dues cares en una paella amb una mica de mantega i oli d’oliva verge extra i serveix-lo. Opcional: pots fer-lo a la sandvitxera.