Púding de caqui i xia
De Bon PreuUn postre fresc i lleuger que combina la textura cremosa de la xia amb un suau puré de caqui. Coronat amb granola, gerds i menta, és fàcil de preparar amb antelació.Temps i porcions
Temps total
Ingredients
Total: 6- 4 caquis
- 500 ml de beguda de civada
- 8 cullerades de llavors de xia
- 4 cullerades de granola
- Gerds al gust
- Menta fresca al gust
Preparació
4 passosPas 1
En un recipient, barreja les llavors de xia amb la beguda de civada i deixa-les reposar a la nevera fins que s’hagin hidratat.
Pas 2
Talla els caquis per la meitat, extreu-ne la polpa amb una cullera i tritura-la amb una mica de canyella fins a obtenir un puré suau.
Pas 3
Reparteix la barreja de xia en quatre gots i afegeix-hi una capa de puré de caqui.
Pas 4
Acaba-ho amb una mica de granola, uns quants gerds i unes fulles de menta fresca.