Pàgina inicial
Tria dataTria data
Valida la compra
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó 0,00 €.
Mínim: 35,00 €
Préssec amb gelat de vainilla i salsa de gerds

Préssec amb gelat de vainilla i salsa de gerds

De Bon PreuData de publicació: 27 d’agost del 2026Unes postres clàssiques, elegants i refrescants que combinen tradició i senzillesa. Perfectes per posar el punt final a un àpat especial amb una presentació vistosa i un deliciós equilibri de sabors i textures.
Compra els ingredients

Temps i porcions

25 minTemps total
4Porcions

Ingredients

  • 3 préssecs
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses d'aigua
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • 1 beina de vainilla
  • 3 tasses de gerds
  • 1/8 culleradeta de vinagre balsàmic
  • 6 boles de gelat de vainilla
  • 1/4 de tassa d'ametlles laminades

Preparació

  • Pas 1

    Prepara la salsa de gerds coent els gerds amb el sucre, el suc de llimona, l’aigua i el vinagre balsàmic durant 2-3 minuts. Cola-la per eliminar les llavors i deixa-la refredar.

  • Pas 2

    Porta a ebullició l’aigua, el sucre, el suc de llimona i la beina de vainilla per preparar el xarop.

  • Pas 3

    Incorpora-hi els préssecs i escalda’ls a foc suau durant 5-8 minuts per cada costat, fins que siguin tendres. Deixa’ls refredar dins del mateix xarop.

  • Pas 4

    Reserva els préssecs a la nevera, coberts amb el xarop, durant unes 4 hores.

  • Pas 5

    Pela els préssecs, serveix-ne una meitat sobre una bola de gelat de vainilla i acompanya-ho amb la salsa de gerds, els gerds frescos i les ametlles laminades torrades.