Pomes farcides
De Bon PreuLes pomes al forn es transformen en unes postres irresistibles amb un farcit cremós i especiat. La textura cruixent de la cobertura contrasta amb l'interior tendre i sucós.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 10- 6 pomes
- 200 grams de formatge cremós
- 1 ou
- 70 grams de sucre morè
- Mitja culleradeta de canyella
- 120 grams de galetes
- 40 grams de flocs de civada
- 100 ml de licor
- 100 grams de mantega
- 2 cullerades de dolç de llet
Preparació
9 passosPas 1
Talla la part superior de les pomes i buida-les amb un ganivet i una cullera.
Pas 2
Ruixa-les amb una mica de suc de llimona perquè no s’oxidin.
Pas 3
Pica la polpa que n’hagis extret.
Pas 4
Salta-la en una paella amb una cullerada de mantega i desglaceja-la amb el licor.
Pas 5
Barreja el formatge cremós amb l’ou, el sucre morè, la canyella i la polpa de poma.
Pas 6
Tritura les galetes i barreja-les amb els flocs de civada i la mantega a daus fins a obtenir una textura sorrenca.
Pas 7
Posa una capa de galeta al fons de cada poma, omple-la amb la barreja de formatge i acaba amb una mica més de galeta.
Pas 8
Enforna-les a 180 °C fins que siguin tendres i daurades.
Pas 9
Acaba-les amb un raig de dolç de llet.