Peix arrebossat amb salsa de iogurt i llima
De Bon PreuCruixent per fora i sucós per dins, aquest peix arrebossat amb panko i acompanyat d'una refrescant salsa de iogurt i llima és una recepta fàcil, ràpida i plena de sabor.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 13- 450 grams de lluç
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 2 ous
- 1 llima
- 3 cullerades de farina
- 200 grams de panko
- 200 grams de iogurt grec
- Cibulet
- Anet
- Sal
- Oli de gira-sol
- Pebre
Preparació
7 passosPas 1
Talla el peix a trossos i eixuga’l amb paper de cuina.
Pas 2
Condimenta la farina amb sal, pebre, all en pols i pebre vermell.
Pas 3
Bat els ous amb sal i pebre.
Pas 4
Passa el peix per la farina, després per l’ou i finalment pel “panko”.
Pas 5
Fregeix-lo en abundant oli calent durant 2–3 minuts per cada costat fins que quedi daurat.
Pas 6
Per a la salsa: barreja el iogurt amb el suc i la ratlladura de llima, el cibulet, l’anet, un raig d’OOVE, sal i pebre. Guarda-la a la nevera.
Pas 7
Serveix el peix amb la salsa i uns grills de llima.