Omet i vés al contingutOmet i vés a la cercaOmet i vés al peu de pàginaOmet i vés a l’auxiliar de receptes
Pàgina inicial
Tria dataTria data
Valida la compra
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó 0,00 €.
Mínim: 35,00 €
OFERTES
PREFERITS
LLISTES
PRODUCTES RECURRENTS
RECEPTES
BPAS
  • Receptes

  • Pastís de creps amb mousse de mandarina

Pastís de creps amb mousse de mandarina

Pastís de creps amb mousse de mandarina

De Bon Preu
Data de publicació: 13 de gener del 2025
Sorprèn els teus convidats amb aquest elegant pastís de creps, farcit d'una mousse de mandarina suau i cremosa. Perfecte per a qualsevol celebració!
Compra els ingredients

Temps i porcions

1 h 10 minTemps total
4Porcions

Ingredients

  • 2 ous
  • 200 g de farina
  • 500 ml de llet sencera
  • Mantega
  • 100 g de sucre
  • 50 ml d'aigua
  • 50 g de rovells d'ou
  • 100 ml de nata per muntar
  • 100 ml de suc de mandarina

Preparació

  1. Pas 1

    Per a les creps, mescla la farina amb la llet, els dos ous i un pessic de sal. Reserva a la nevera 30 minuts.

  2. Pas 2

    Escalfa una paella, fon una mica de mantega i posa-hi una cullerada de pasta de crep. Quan estigui feta d'un costat, dona-li la volta amb una espàtula: reserva totes les creps.

  3. Pas 3

    Prepara la mousse. Posa el sucre, els rovells i l'aigua a coure al bany maria, barrejant amb un batedor. Quan estigui cuita, retira-ho del foc i munta-ho en fred fins que tingui consistència, reserva-ho.

  4. Pas 4

    Munta la nata. Afegeix-hi la barreja anterior i després el suc de mandarina, amb l'espàtula.

  5. Pas 5

    Per muntar el pastís, ves posant capes de crepe i mousse fins a acabar-les. Finalment, posa una mica de mousse al voltant del pastís i a la part superior. Ratlla una mica de pela de mandarina per sobre i refreda-ho fins al moment de servir-ho.