Milfulles de salmó fumat i carbassó
De Bon PreuDescobreix com preparar unes delicioses milfulles amb ingredients de temporada. Saludable i deliciós!Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 9- 250 g de salmó fumat
- 2 carbassons
- 1 ceba
- 1 llimona
- 1 iogurt grec
- Fulles de menta
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre negre
Preparació
4 passosPas 1
Renta els carbassons, asseca'ls i fes-ne tires amb una mandolina o un pelador de patata.
Pas 2
Esprem la llimona, afegeix-hi un pessic de sal i pebre i un rajolí d'oli d'oliva. Submergeix les làmines de carbassó uns 10 minuts en aquest marinat. Talla la ceba morada a la juliana molt fina.
Pas 3
Estén unes làmines de carbassó lleugerament superposades sobre una safata, posa-hi el salmó fumat i una fina capa de ceba a sobre. Cobreix-ho amb més salmó i carbassó.
Pas 4
Mescla el iogurt grec amb unes fulles de menta i una culleradeta de suc de llimona, sal i pebre. Barreja-ho bé i acompanya el plat amb aquesta salsa.