Llagostins al xerès
De Bon PreuGuia completa per cuinar llagostins al xerès. Des de la selecció dels ingredients fins al punt perfecte de cocció.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 7- 800 g de llagostins
- 2 grans d'all
- 1 copa de xerès
- 1 grapat de julivert
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre negre
Preparació
3 passosPas 1
Pela i fileteja els grans d'all. Salta'ls en una paella amb un rajolí d'oli sense que es daurin.
Pas 2
Afegeix-hi els llagostins, salta'ls i gira'ls, durant uns 3 minuts.
Pas 3
Aboca-hi la copeta de xerès. Deixa-ho un minut que evapori l'alcohol i serveix-ho amb julivert picat.