Hummus amb amanida groga de tomàquets
De Bon Preu
Data de publicació: 08 de juliol del 2026
Una recepta fresca, saludable i plena de sabor mediterrani. La combinació de l'hummus cremós amb les verdures fresques, les herbes aromàtiques i el formatge feta crea un plat colorit i deliciós.Temps i porcions
20 minTemps total
4Porcions
Ingredients
- 1/4 de tassa d'olives Kalamata
- 1 tassa i mitja de tomàquets cherry
- Mitja tassa de cogombre
- 1 ceba vermella
- 2 bitxos en vinagre
- 1 gra d'all
- Mitja culleradeta d'orenga
- 1/4 de tassa d'oli d'oliva
- Sal
- Pebre
- Julivert
- Menta
- Cibulet
- Pebre vermell
- Formatge feta
- 1 llauna de cigrons cuits
- 2 cullerades de tahina
- Mitja llimona
- 2 cullerades d'aigua
Preparació
9 passosPer a l'hummus
Pas 1
Posa els cigrons, 2 cullerades de tahina, 1 cullerada d'oli d'oliva, 1 gra d'all picat, mitja culleradeta de sal, el suc de mitja llimona i 2 cullerades d'aigua en un processador d'aliments o en el vas de la batedora.Pas 2
Bat els ingredients fins a obtenir una textura suau i cremosa.Pas 3
Si veus que queda massa espès, afegeix-hi una mica més d'aigua a poc a poc.
Per a l'amanida
Pas 1
En un bol, barreja els tomàquets cherry, el cogombre, les olives, la ceba, l'all i els bitxos amb l'orenga i l'oli d'oliva.Pas 2
Afegeix-hi les herbes fresques i salpebra-ho al gust.Pas 3
Remena-ho tot.
Per a l'emplatat
Pas 1
Estén l'hummus en una safata o plat gran, creant una capa base.Pas 2
Posa la barreja de vegetals per sobre de l'hummus i el formatge feta esmiculat.Pas 3
Decora amb una mica més de julivert, menta, cibulet i un toc de pebre vermell per donar color.