Hamburgueses d'arròs i llenties
De Bon PreuAprèn pas a pas a fer hamburgueses de llenties amb arròs, sanes i 100% vegetals.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 13- 200 g d'arròs
- 200 g de llenties cuites
- 0.25 de pebrot vermell
- 0.25 de pebrot verd
- 1 ceba
- 1 tomàquet
- 1 grapat d'espinacs
- 1 grapat de julivert
- Farina de cigrons
- Comí
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre negre
Preparació
3 passosPas 1
En una olla amb aigua cou l'arròs. Talla a daus molt petits els pebrots i la ceba. Salta'ls lleugerament en una paella amb una cullerada d'oli d'oliva, afegeix-hi el comí. Reserva-ho.
Pas 2
En un bol, mescla l'arròs amb les llenties, pressionant-los lleugerament, incorpora-hi el saltat i el julivert picat i salpebra-ho. Barreja-ho i afegeix una cullerada de farina de cigrons. Dona-li forma i estén les hamburgueses en una safata folrada amb paper vegetal.
Pas 3
Cuina les hamburgueses en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva. Serveix-les amb tomàquet i ceba vermella a rodanxes i les fulles d'espinacs.