Fideus Yakisoba
De Bon PreuUns fideus yakisoba saborosos i fàcils de preparar, ideals per gaudir d’un plat d’inspiració asiàtica.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 11- 1 paquet de fideus tipus ' noodle '
- 1 carbassó
- 1 pastanaga
- 1 ceba tendra
- 1 tassa de xampinyons
- 1 pebrot vermell petit
- 1 cda. de salsa de soja
- 1 cdta. de sèsam
- 0 Oli d'oliva verge extra
- 0 Sal
- 0 Pebre
Preparació
5 passosPas 1
Renta i talla les verdures a tires, el carbassó, la pastanaga i el pebrot.
Pas 2
Talla la ceba a juliana. Neteja els xampinyons i talla'ls a làmines.
Pas 3
Salta en un wok o una paella amb un raig d'oli la ceba, primer durant un parell de minuts. Incorpora-hi la pastanaga, els pebrots, el carbassó i els bolets. Salpebra-ho i rectifica-ho d'oli, si cal. Han de quedar cruixents.
Pas 4
Cuina els 'noodles' al dente, incorpora'ls al saltat. Apuja el foc i afegeix la cullerada de salsa de soja i barreja'ls amb compte.
Pas 5
Serveix-ho amb sèsam per sobre.