"Fajites" de pollastre cruixent
De Bon PreuUna recepta fàcil, saborosa i molt agraïda, ideal per provar alguna cosa diferent sense complicacions. Aquestes fajitas de pollastre combinen espècies, cremositat i un toc fresc que les fa irresistiblesTemps i porcions
Ingredients
Total: 15- 600 grams de pit de pollastre
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta de comí
- 2 culleradetes d'all en pols
- 2 cullerades de salsa de tomàquet
- 300 grams de iogurt grec
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge
- 1 pessic de sal
- Mitja culleradeta de pebre
- Mitja culleradeta d'orenga seca
- 1 llimona
- 15 cogombrets en vinagre
- 10 tomàquets secs
- 4 tortilles de blat
- 1 cullerada de quètxup
Preparació
9 passosPas 1
Talla el pollastre a trossos petits i amaneix-lo amb sal, pebre, pebre vermell dolç, all en pols, comí, pasta de tomàquet, iogurt i d'oli; barreja-ho bé i deixa-ho reposar.
Pas 2
Talla els cogombrets per la meitat i els tomàquets secs a trossos, i reserva'ls.
Pas 3
Cou el pollastre en una paella amb una mica d'oli fins que quedi ben daurat.
Pas 4
Per a la salsa de iogurt, barreja el iogurt amb l'all en pols, l'orenga, la ratlladura de llimona, l’oli, la sal i el pebre.
Pas 5
Col·loca la truita oberta, posa-hi una base de salsa de iogurt, una mica de pollastre per sobre, uns cogombrets i uns tomàquets secs, i tanca-la bé.
Pas 6
Per a la salsa de tomàquet, barreja l'OOVE amb l'aigua, la salsa de tomàquet i el quètxup. Passa-hi el pinzell a les truites per la part superior.
Pas 7
Marca primer la part pintada en una paella amb una mica d'oli.
Pas 8
Pinta l'altra banda i continua segellant-la per tots els costats.
Pas 9
Serveix-les amb una mica de salsa de iogurt.