Entrepà de carn desfilada a la graella amb formatge i pa amb mantega
De Bon PreuAquest entrepà de carn desfilada és sucós, tendre i ple de sabor. La carn especiada, el formatge fos i el pa cruixent es combinen per crear un mos irresistible i molt reconfortant.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 16- 1 kg de coll de porc
- 4 llesques de pa
- 4 llesques de formatge cheddar
- 4 llesques de formatge emmental
- 2 cullerades de maionesa
- 2 cullerades de quètxup
- 1 cullerada de pebre vermell
- Mitja cullerada de comí
- 1 culleradeta de canyella
- Mitja culleradeta d'all en pols
- 1 cullerada de sucre morè
- Sal
- Pebre
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 500 ml de brou de verdures
- 1 llauna de cervesa
Preparació
7 passosPas 1
Salpebra la carn.
Pas 2
En una olla amb un raig d’oli, segella-la per totes les cares.
Pas 3
Afegeix-hi el brou, la cervesa, el sucre i les espècies.
Pas 4
Tapa i cou a foc baix durant unes 2 hores.
Pas 5
Desfila la carn amb dues forquilles i barreja-la amb el suc de la cocció.
Pas 6
Unta les llesques de pa amb maionesa, afegeix-hi la carn i una llesca de cada formatge.
Pas 7
Fon el formatge, afegeix-hi quètxup i tapa l’entrepà.