Col al forn amb salsa de iogurt
De Bon Preu
Data de publicació: 27 d’agost del 2026
Una manera original i deliciosa de gaudir de la col. Una recepta senzilla, vistosa i perfecta per donar un toc diferent a qualsevol àpat.Temps i porcions
50 minTemps total
2Porcions
Ingredients
- Mitja col verda
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 culleradeta de sal
- Mitja culleradeta de pebre negre
- Mitja culleradeta de pebre vermell
- 1 cullerada de julivert
- 2 cullerades de iogurt grec
- 2 dents d'all picades
- Suc de mitja llimona
- Mitja cullerada de mostassa en gra
Preparació
Pas 1
Preescalfa el forn a 200 °C. Talla la col en 4 o 6 trossos gruixuts i col·loca’ls sobre una safata amb paper de forn.Pas 2
Barreja l’oli, la sal, el pebre negre i el pebre vermell. Pinta els trossos de col amb aquesta barreja.Pas 3
Enforna la col durant 40 minuts, fins que estigui tendra i ben daurada.Pas 4
Mentrestant, barreja el iogurt, els 2 dents d'all, el suc de mitja llimona, la mitja cullerada de mostassa, 1 cullerada d'oli i mitja de sal, fins a obtenir una textura cremosa.Pas 5
Serveix la col sobre una base de salsa de iogurt, afegeix-ne una mica més per damunt i decora-la amb julivert, un polsim de pebre vermell i, opcionalment, un rajolí d’oli de xili.