Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Carxofes amb salsa verda

Carxofes amb salsa verda

De Bon Preu
Gaudeix d’un plat vegetal ple de sabor i aromes mediterrànies, on les carxofes tendres i lleugerament daurades es combinen amb una salsa verda intensa i fresca.
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 7
  • 8 carxofes fresques
  • 2 llimones
  • 1 culleradeta de llavors de fonoll
  • 1 culleradeta de grans de pebre
  • 3 branquetes de romaní
  • 2 boles de mozzarella fresca
  • Sal

Preparació

11 passos

  1. Pas 1

    Prepara les carxofes: treu les fulles exteriors, talla les puntes, talla els troncs i parteix-les per la meitat.

  2. Pas 2

    Frega cada mitja carxofa amb mitja llimona perquè no s’oxidin.

  3. Pas 3

    3. Posa-les en una olla amb aigua, suc de llimona, llavors de fonoll, pebre i romaní.

  4. Pas 4

    4. Bull-les fins que estiguin tendres.

  5. Pas 5

    Daura-les a foc fort amb una mica d’oli.

  6. Pas 6

    Prepara la salsa verda triturant l’all, el julivert, les tàperes, l’oli, la sal i el pebre.

  7. Pas 7

    Tritura-ho fins a obtenir una salsa fina.

  8. Pas 8

    En un plat, posa les boles de mozzarella trencades amb la mà com a base.

  9. Pas 9

    Reparteix-hi les carxofes per sobre.

  10. Pas 10

    Espolsa-hi les ametlles picades.

  11. Pas 11

    Cobreix-les amb la salsa verda i serveix-les.