Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Carmanyola de pollastre amb bròquil i arròs

De Bon Preu
Una opció completa i equilibrada per al migdia. El pollastre es combina amb bròquil al punt, que aporta frescor i textura. L’arròs fa d’acompanyament perfecte, convertint aquest plat en una proposta nutritiva i molt…
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 11
  • 62 g d'arròs basmati
  • 125 g de pollastre trossejat
  • 1 cullerada de salsa de soja
  • 1 cullerada de mel
  • 1 cda de ceba
  • 1 gra d'all picat
  • 1 bitxo
  • 1 bròquil
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

Preparació

6 passos

  1. Pas 1

    Renta l'arròs dues o tres vegades, rebutjant l'aigua cada cop. Posa'l en una olla, cobreix-lo amb aigua i una mica de sal i cou-lo a foc fort. Quan arribi al punt d'ebullició, abaixa el foc i deixa'l coure fins que estigui al punt. Retira'l, cola'l i reserva'l.

  2. Pas 2

    Barreja en un recipient el pollastre amb la salsa de soja, la mel, la ceba i una mica de pebre. Afegeix-hi el pollastre trossejat, mescla-ho bé i deixa-ho marinar un parell d'hores.

  3. Pas 3

    Separa les floretes del bròquil. Escalfa aigua en un cassó amb un pessic de sal i quan comenci a bullir llença-hi el bròquil. Deixa'l 5 minuts, cola'l (guarda una mica de l'aigua de cocció) i refresca'l amb aigua molt freda. Reserva'l.

  4. Pas 4

    Escalfa un rajolí d'oli en una paella, posa-hi els bitxos, els alls picats i dos pessics de sal. Incorpora-hi el pollastre i salta'l fins que comenci a tenir color daurat; afegeix-hi una mica de l'aigua de cocció del bròquil i continua'l coent fins que estigui al punt.

  5. Pas 5

    Afegeix-hi el bròquil, salta'l uns minuts.

  6. Pas 6

    Serveix una base d'arròs basmati cuit a la carmanyola i afegeix el bròquil barrejat.