Carmanyola d'amanida de faves i pernil
De Bon PreuLes faves amb pernil són una d’aquelles combinacions que sempre funcionen: senzilles, saboroses i plenes de tradició. Preparar-les en carmanyola és una opció pràctica i ideal per gaudir d’un dinar casolà a l’oficina.Temps i porcions
Temps total
Porcions
Ingredients
Total: 7- 200 g de faves fresques
- 1 ceba tendra
- 50 g de pernil serrà
- 1 grapat de menta
- Oli d'oliva verge extra
- Pebre
- Sal
Preparació
4 passosPas 1
Pela i talla la ceba tendra molt fina. Salta-la en una paella amb una cullerada d'oli d'oliva verge extra.
Pas 2
Incorpora-hi les faves fresques i mescla-ho amb suavitat. Salpebra-ho i deixa-ho coure uns minuts, fins que les faves estiguin gairebé cuites.
Pas 3
Incorpora-hi el pernil a tires i salta'l uns minuts.
Pas 4
Prepara't la carmanyola i afegeix unes fulles de menta fresca picada per donar-li un toc refrescant a aquest àpat!