Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Carbassa al forn amb fruits secs sobre una base de iogurt

De Bon Preu
Una recepta saludable i plena de contrastos que combina la dolçor natural de la carbassa rostida amb la frescor del iogurt i el toc cruixent de les llavors torrades. Una proposta colorida i deliciosa, ideal tant com a…
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 15
  • 1 carbassa
  • Mitja culleradeta de pebre vermell
  • Mitja culleradeta de comí
  • Mitja culleradeta de nou moscada
  • 150 grams de iogurt grec
  • Ratlladura de mitja llimona
  • 2 cullerades de llavors de carbassa
  • 2 cullerades de llavors de gira-sol
  • 1 cullerada de sucre morè
  • Julivert fresc
  • Menta fresca
  • Cibulet fresc
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

Preparació

8 passos

  1. Pas 1

    Preescalfa el forn a 200 °C.

  2. Pas 2

    Talla la carbassa a rodanxes i després per la meitat.

  3. Pas 3

    Col·loca-la en una safata i barreja-la amb oli d’oliva, comí, pebre vermell, nou moscada, sal i pebre.

  4. Pas 4

    Enforna-la durant 30–40 minuts, fins que sigui tendra i lleugerament daurada.

  5. Pas 5

    Per a la salsa, barreja el iogurt amb el cibulet picat, la ratlladura de llimona, un raig d’oli, sal i pebre.

  6. Pas 6

    Per al cruixent, barreja les llavors de carbassa i de gira-sol amb el sucre, un raig d’oli i sal.

  7. Pas 7

    Daura-les en una paella, remenant constantment perquè no es cremin. Deixa-les refredar perquè quedin cruixents.

  8. Pas 8

    Fes una base de salsa de iogurt en un plat, disposa-hi la carbassa al damunt i acaba-ho amb les llavors, les herbes fresques, pebre i un raig d’oli.