Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Gaudeix del 10% de bonificació en peix frescNomés en la teva compra online!Compra ara!
  1. Receptes
  2. Carbassa al forn amb fruits secs sobre una base de iogurt
Carbassa al forn amb fruits secs sobre una base de iogurt

De Bon Preu
Una recepta saludable i plena de contrastos que combina la dolçor natural de la carbassa rostida amb la frescor del iogurt i el toc cruixent de les llavors torrades. Una proposta colorida i deliciosa, ideal tant com a…
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 15
  • 1 carbassa
  • Mitja culleradeta de pebre vermell
  • Mitja culleradeta de comí
  • Mitja culleradeta de nou moscada
  • 150 grams de iogurt grec
  • Ratlladura de mitja llimona
  • 2 cullerades de llavors de carbassa
  • 2 cullerades de llavors de gira-sol
  • 1 cullerada de sucre morè
  • Julivert fresc
  • Menta fresca
  • Cibulet fresc
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

Preparació

8 passos

  1. Pas 1

    Preescalfa el forn a 200 °C.

  2. Pas 2

    Talla la carbassa a rodanxes i després per la meitat.

  3. Pas 3

    Col·loca-la en una safata i barreja-la amb oli d’oliva, comí, pebre vermell, nou moscada, sal i pebre.

  4. Pas 4

    Enforna-la durant 30–40 minuts, fins que sigui tendra i lleugerament daurada.

  5. Pas 5

    Per a la salsa, barreja el iogurt amb el cibulet picat, la ratlladura de llimona, un raig d’oli, sal i pebre.

  6. Pas 6

    Per al cruixent, barreja les llavors de carbassa i de gira-sol amb el sucre, un raig d’oli i sal.

  7. Pas 7

    Daura-les en una paella, remenant constantment perquè no es cremin. Deixa-les refredar perquè quedin cruixents.

  8. Pas 8

    Fes una base de salsa de iogurt en un plat, disposa-hi la carbassa al damunt i acaba-ho amb les llavors, les herbes fresques, pebre i un raig d’oli.