Tria data
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó .
Broquetes de Halloumi

De Bon Preu
Una recepta fresca i saborosa, ideal per gaudir del bon temps i dels àpats a l’aire lliure. Aquestes broquetes de halloumi amb verdures combinen textures i colors amb un glaçejat que aporta un toc dolç i aromàtic…
Compra els ingredients

Temps i porcions

Temps total
Porcions

Ingredients

Total: 9
  • 250 grams de formatge Halloumi
  • 1 pebrot vermell
  • 1 ceba vermella
  • 1 carbassó
  • 3 cullerades de xarop d'erable o mel
  • 2 cullerades de mostassa antiga
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • Mitja cullerada de pebre negre mòlt
  • Una mica de sal (al gust)

Preparació

6 passos

Preparació del glacejat

  1. Pas 1

    En un bol, barreja amb unes varetes el xarop d'erable, la mostassa antiga, l'oli d'oliva, la farigola, el pebre negre i un polsim de sal fins que estigui tot ben lligat.

Preparació de les broquetes

  1. Pas 1

    Talla el formatge Halloumi, el pebrot i la ceba en daus, i el carbassó en tires molt fines tipus cintes.

  2. Pas 2

    Afegeix el formatge, el pebrot, la ceba i el carbassó al bol. Remena-ho amb cura perquè tot quedi ben impregnat. Deixa-ho marinar entre 15 i 20 minuts.

  3. Pas 3

    Enfila el halloumi i les verdures marinades a les broquetes, alternant els ingredients per crear una barreja de colors atractiva.

  4. Pas 4

    Escalfa la barbacoa o una graella a foc mitjà. Pinta les graelles amb una mica d'oli. Cuina les broquetes durant 8-10 minuts, anant-les girant de tant en tant, fins que el formatge estigui daurat i el glaçejat s'hagi caramel·litzat.

  5. Pas 5

    Serveis les broquetes amb una mica d’amanida al costat. També pots afegir les tortilles per omplirles amb els pinxos i l’amanida.