Pàgina inicial
Tria dataTria data
Valida la compra
Nombre total de productes al carretó 0. Quantitat al carretó 0,00 €.
Mínim: 35,00 €
Amanida de prunes vermelles amb formatge d'ovella curat

Amanida de prunes vermelles amb formatge d'ovella curat

De Bon PreuData de publicació: 31 d’agost del 2026Amanida fresca i equilibrada que combina la dolçor de les prunes vermelles amb el sabor intens del formatge d'ovella curat i el toc cruixent de les nous, tot plegat amanit amb una vinagreta de mostassa i mel.
Compra els ingredients

Temps i porcions

15 minTemps total
4Porcions

Ingredients

  • 200 grams de brots variats
  • 3 prunes vermelles
  • 100 grams de formatge d'ovella curat
  • 50 grams de nous pelades
  • 30 ml d'oli d'oliva verge extra
  • 15 ml de vinagre de xerès
  • 1 culleradeta de mostassa a l'antiga
  • 1 culleradeta de mel
  • Sal
  • Pebre negre

Preparació

  • Pas 1

    Talla les nous a trossos.

  • Pas 2

    Renta i talla les prunes a rodanxes fines i reserva-les.

  • Pas 3

    Posa la mostassa, el vinagre, la mel, sal i pebre en un pot de vidre, tapa’l i agita’l bé fins que quedi una mescla homogènia. Afegeix-hi l'oli d'oliva, torna’l a tapar i agita’l de nou fins que quedi una vinagreta ben emulsionada.

  • Pas 4

    Col·locar els brots en una safata per servir i reparteix-hi les rodanxes de prunes, les nous i el formatge d'ovella esmicolat per sobre. Acaba-ho amb la vinagreta i serveix-ho.