- Receptes
Amanida de llenties i arròs integral
Amanida de llenties i arròs integral
De Bon Preu
Data de publicació: 21 de maig del 2025
Descobreix com fer una amanida d'arròs i llenties amb aquesta recepta fàcil, ideal per a dies d'estiu. Un plat complet, saludable i refrescant.Temps i porcions
45 minTemps total
4Porcions
Ingredients
- 150 g d'arròs integral
- 200 g de llenties cuites
- 100 g de ruca
- 100 g de canonges
- 1 pebrot vermell petit
- 4 cullerades de llavors de sèsam
- 1 ramet de fulles de coriandre
- Les branques de mig bròquil
- Oli d'oliva verge
- Sal
Preparació
Pas 1
Renta l'arròs un parell de vegades i escorre'l bé. Posa'l en una cassola amb el doble de volum d'aigua i una mica de sal i cou-los 30-35 minuts aproximadament. Escorre'l i reserva'l.Pas 2
Escalda el bròquil en aigua bullint 3 minuts. Cola'l i refresca'l amb aigua freda. Reserva'l.Pas 3
Renta les fulles de ruca i els canonges. Talla el pebrot a daus.Pas 4
Mescla l'arròs integral amb les llenties, el pebrot i el bròquil. Afegeix-hi les fulles verdes i condimenta-ho amb oli d'oliva i sal. Escampa les llavors de sèsam per sobre i serveix-ho.