ED. COSSETÀNIA Llibre Paisatge a la cassola

Paisatge a la cassola: Receptari de la nostra terra i de memòria familiar: 28, de Cossetània

ED. COSSETÀNIA

Llibre Paisatge a la cassola.
Edició en Català.
Autor: Enric Herce Carmona.
Núm de pàgines: 176.

Nom de l'operador:
ABACUS COOPERATIVA SSCL
C/ PERU, 186 08020, BARCELONA

Avís:
La informació del producte pot no estar actualitzada. Et recomanem que revisis la informació de l'envàs del producte abans d'utilitzar-lo o consumir-lo, per confirmar la seva composició i al·lèrgens, entre altres.

Sinopsi: Paisatge a la cassola és un llibre que combina gastronomia i identitat, explorant el vincle entre el territori català i la seva memòria culinària. A través de 50 receptes que evoquen paisatges, tradicions i records familiars, l'autor proposa un viatge emocional i gustatiu que connecta cuines d'infantesa, productes locals i formes de vida arrelades al camp, al mar i a la muntanya. Inspirat en la idea de Josep Pla que “un país és el seu paisatge posat a la cassola”, el llibre reivindica que cuinar és també preservar cultura, identitat i pertinença. Paisatge a la cassola és, així, tant un receptari com una invitació a reconnectar amb l'origen a través del sabor.